В 2011 году на Земле родился 7-милиардный житель планеты. Его рождение омрачает тот факт, что лишь один из семи человек на нашей планете не испытывает проблем с едой. Мир на пороге продовольственного кризиса. Его причиной стал резкий рост населения и истощение ресурсов. По оценкам ООН, цены на продовольствие будут продолжать расти. Больше всего цены вырастут на пшеницу.

Сегодня на пшеницу вместе с рисом и кукурузой приходится 73% от всех производимых злаковых в мире. Один из крупнейших производителей и экспортеров пшеницы – Канада. Она производит в среднем более 24 миллионов тонн пшеницы в год. Крупнейший импортер выращиваемой в Канаде пшеницы – США. Канадские фермеры также увеличили объемы экспорта в такие страны как Ирак и Саудовская Аравия.

США считают, что к 2050 году население Земли достигнет 9 миллиардов. Если при этом не увеличится площадь плодородных земель, придется искать новые пути, как увеличить объемы производства пшеницы. Экспорт зерна из Канады и США – всего лишь маленькие фрагменты головоломки под названием «Как прокормить население Земли». «Нам придется увеличить производительность. Думаю, мы сможем это сделать, если будем вкладывать достаточно средств в исследования», – отмечают в Мировом банке.

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Этот колос – один из тысяч , поднявшихся недалеко от Летбриджа, в провинции Альберта. (Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Рабочий несет воздухоочиститель во время сбора пшеницы на ферме «Stephen and Brian Vandervalk» в Канаде. Канада – один из крупнейших экспортеров пшеницы в мире, производящий в среднем более 24 миллионов тонн в год.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Пшеницу выгружают в грузовики для перевозки. Крупнейший импортер, выращиваемой в Канаде, пшеницы – США. Парадоксально, но США сами являются крупным экспортером.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Комбайны собирают зерно на полях в Канаде. Среди зерновых лишь рис пользуется столь большим спросом, который опережает даже спрос на пшеницу.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Осенний сбор пшеницы на полях в провинции Альберта, Канада.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Хранилища с тоннами зерна перед отправкой на экспорт.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Дэн Ларами осматривает вагоны, загруженные зерном, которое было выращено в канадское прерии, на полях Карселэнда, провинция Альберта.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Рабочий Дэн Ларами осматривает вагоны с зерном.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Огромные зернохранилища с пшеницей из Карселэнда.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Специалист по зерновым Джим Долан на заводе «Pioneer» исследует пшеницу, выращенную в Канаде.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

В помещении отдела отвечающего за контроль качества на элеваторе в Ванкувере, Британская Колумбия можно увидеть стенд с образцами пшеницы. С постоянным ростом цен на продовольствие в мире, растет спрос на исследования частных компаний как «Bill and Melinda Gates Foundation» и «Rockefeller Foundation», которые ведут изыскания в сфере сельского хозяйства.
(Ben Nelms/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Дэн Лизи наблюдает за погрузкой пшеницы в вагоны на элеваторе в Ванкувере.
(Ben Nelms/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Хууб Вулврик следит за погрузкой пшеницы на складе фермерского хозяйства «Stephen and Brian Vandervalk» в провинции Альберта.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Вагоны с пшеницей на фоне Скалистых гор недалеко от Банффа, провинция Альберта.
(Todd Korol/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Пшеницу погружают на судно «Джорк» в Ванкувере.
(Ben Nelms/Reuters)

Пшеница в Канаде

Пшеница в Канаде

Судно рассекает волны пролива Джорджия у берегов провинции Ванкувера.
(Ben Nelms/Reuters)