Благодаря уникальным качествам и свойствам тыквенные семечки широко используются в медицине и косметологии. Этот продукт считается «женским лекарством» и рекомендуется регулярно принимать в пищу.
В чём польза тыквенных семечек для женщин?
Семечки из тыквы богаты своим химическим составом. Небольшая горсть содержит несколько дневных норм токоферола, достаточное количество холина, аскорбиновую кислоту и важные витамины. Полезные свойства:
- цинк. В состав 100 г. семян входит половина суточной нормы элемента. Он поддерживает здоровое состояние волос, кожи и ногтей, сохраняя красоту и молодость. Потому это очень ценный и полезный микроэлемент для женского организма. При взаимодействии цинка с витаминами группы B замедляется старение, восстанавливаются кожные клетки, а также нормализуется баланс гормонов в организме женщины;
- омега 3 и 6, витамины группы В3, В6 и E обеспечивают увлажнение и питание кожи изнутри, придают ей гладкость и шелковистость;
- железо.Этот микроэлемент влияет не только на состояние кожных покровов, но и предупреждает анемию, поддерживает тонус организма. Тыквенные семечки полезны в период беременности, при недостатке железа;
- витамин А. В продукте его содержится достаточно много, что полезно для острого зрения. Витамин увлажняет роговую оболочку глаза;
- семена могут быть полезными для похудения, если употреблять их в умеренном количестве. Они избавляют от ощущения голода и насыщают нужными витаминами и микроэлементами;
- аминокислота L-триптофан. Это редкая кислота находится в ограниченном числе продуктов. При пищеварении превращается в серотонин, который ещё имеет название «гормон счастья». Он способен повысить настроение, давать чувство радости. Ещё этот гормон способствует нормальному сну;
- фитоэстрогены нормализуют гормональный фон, устраняют нарушения менструального цикла.
- избавляют кишечник от паразитов;
- витамин РР (никотиновая кислота, ниацин) действует на процесс обмена, очищает кровеносные сосуды от холестерина. Предупреждает варикоз, тромбоз, атеросклероз;
- при беременности семена помогают здоровому и нормальному развитию эмбриона. Также устраняют токсикоз и изжогу;
- восстанавливают печень;
- в период грудного вскармливания рекомендуется кушать слегка обжаренные семечки в дозированных нормах. Они увеличивают питательные свойства молока и стимулируют лактацию;
- витамины A, B, E, K укрепляют иммунитет, улучшают работу мозга, снижают усталость;
- предотвращают развития опухоли;
- нормализуют отток желчи.
Жареные или сырые семечки — что полезнее?
Важно знать отличия между обжаренными и сырыми семечками тыквы. Это позволит женщине добавить в свой рацион максимально полезный и безопасный для здоровья продукт.
Сырые
Сырые тыквенные семечки обладают многими лечебными свойствами, так как все полезные микроэлементы остаются в первостепенном виде. Перед употреблением необходимо снять с них шелуху. Семечки лучше не смешивать с солью. А для большей пользы можно добавить к ним мёд.
Жареные
Семечки в жареном виде не так полезны, как в сыром. При жарке большая часть витаминов и ценных веществ может теряться или улетучиваться. Пи этом происходит окисление жиров, образуя вредные вещества.
Как правильно жарить тыквенные семечки?
Если семечки жарить неправильно, они могут утратить вкус и питательные свойства. Для того чтобы этого избежать, важно знать, как правильно жарить.
При жарке на сковороде с тонким дном, продукт очень быстро горит, но при этом внутри может оставаться почти сырым. Как жарить:
- нужно промыть семечки в проточной воде и просушить их на бумажном полотенце при комнатной температуре 30-40 минут;
- потом поставить сковороду на умеренный огонь;
- после того, как она достаточно прогреется, высыпать все семечки;
- нужно подождать, когда они начнут потрескивать;
- при появлении этого звука, нужно постоянно их помешивать;
- нужно время от времени пробовать семечки, пока они не приобретут нужное состояние. Важно не передержать;
- когда семечки будут полностью готовы, выложить тонким слоем на хлопчатобумажное полотенце, чтобы они полностью остыли;
Тыквенные семечки оказывают положительное влияние на все внутренние органы и системы организма женщины, сохраняют молодость и красоту. Важно не злоупотреблять ими, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.