Первый, самый крупный, самый научный. Все это – о подводном ресторане Under в Норвегии, который только-только открылся, но уже завоевал свое место в сердцах коренных жителей, туристов и путешественников со всего света. Выглядит он просто фантастически: посмотрите сами и, если собираетесь в Норвегию, обязательно включите его в свою экскурсионную программу.
Почему самый научный
Ресторан выполняет еще одну важную функцию – он совмещает в себе заведение общественного питания и небольшой исследовательский центр, занимающийся изучением подводной флоры и фауны.
Со стороны здание выглядит, как затонувший корабль или дом, который смыло волнами и разрушило бушующей стихией.
Вот фотография с другого ракурса – может ли незнающий человек предположить, что это – одно из самых модных мест страны?!
Почему Under
Норвежцы понимают английское слово “under” (название ресторана) не только как “под”, но и как “чудо”. Так и получается, что название полностью отражает концепт заведения, ведь в итоге мы можем перевести его как “подводное чудо”. Площадь ресторана – 111 футов (34 квадратных метра), он рассчитан на 100 посадочных мест и построен так, что не вредит окружающей среде.
Интерьер
Строительные материалы экологически чистые и безвредные для подводных обитателей, не выделяют в водную среду никаких примесей и веществ, не разрушаются водой, даже волнами. Предполагается даже, что на стенах будут селиться моллюски, водоросли и прочие обитатели глубин.
Вот в какой обстановке обедают, ужинают и завтракают гости заведения.
Стены ресторана очень толстые, бетонные, они выдерживают все капризы стихии, поэтому посетители могут не переживать за свою безопасность даже в сильный шторм. Панорамные окна предоставляют им возможность наблюдать за подводным миром круглый год. Если ходить туда постоянно, можно увидеть, как меняется морское дно от сезона к сезону, как оно выглядит в разную погоду.
Если повезет, можно оказаться буквально в полуметре от завораживающих созданий.
Находясь в ресторане, чувствуешь себя не на этой планете. Кажется, что ты летишь на космическом корабле.
Хотя работники уже привыкли и кажется, не замечают ничего, кроме продуктов, ножей и сковородок. Посмотрите, как повара увлечены своим делом! Кажется, работать в таком месте – большая честь.
В ресторане можно выбрать столик на свой вкус и оказаться на морском дне, под водой или на ее поверхности.
Кухня
Высокая кухня, потрясающая своими тонкими нотами и сочетаниями и даже просто подачей, прилагается.
Не удивительно, что в ресторане “under” готовят в основном морепродукты. Кредо заведения: свежесть, качество, местная кухня ( никакой экзотики, только то, что добывается в непосредственной близости, свежайшее). Здесь нет замороженных продуктов, фруктов и овощей, которые долго ехали с другого материка.
В Норвегии погода меняется так быстро, что штиль может смениться сильным штормом несколько раз в день. Стихия снаружи неуправляема – но как только гость входит в здание ресторана, им тут же овладевает спокойствие и умиротворенность. Кажется, что за этими крепкими стенами не страшны ни ураганы, ни волны.
В этом уютном зале чувствуешь себя, как в загородном доме.
Еще немного о еде, которую непременно нужно попробовать всем, кто планирует оказаться в Норвегии.
В “Under” есть даже веранда над водой, откуда открывается потрясающий вид.
Вообще, этот ресторан – территория контрастов. Вода и суша, стихия и непоколебимый монолит.
Даже если вы узнали об “Under” слишком поздно, и все места в ресторане на время вашего пребывания в Норвегии забронированы, даже если посещение этого заведения вам не по карману, его нужно увидеть хотя бы издалека. “Under” – не просто место, где вкусно кормят. Это памятник архитектуры, прогресса, это памятник экологии, и он точно будет иметь историческую ценность.
RSS лента
Twitter
FaceBook