Недавно на фотоблоге Pixanews был представлен фоторепортаж о том, как в Казахстане выращивают табак.  Сегодня — продолжение истории. В этом репортаже Карла Нур, фотокорреспондент проекта voxpopuli.kz рассказала о том, как собранный табак сортируется, прессуется и сдается в пункт приема.

Фоторепортаж был подготовлен в 2011 году в Чиликском районе, Алматинской области Казахстана.

Как сдают табак

Как сдают табак

В Чиликском хозяйстве листья табака сушат естественным способом на солнце 3-4 дня. Сушка заканчивается, когда листья высыхают полностью. Снимают их утром, когда они находятся в отволоженном виде, то есть, когда после влажного ночного воздуха листья более мягкие и не ломаются.

Как сдают табак

Как сдают табак

Шнуры связывают в гаванки и подвешивают на жерди в сарае или под навесом. Во время сушки табак защищают от ветра и влаги.

Как сдают табак

Как сдают табак

В таком состоянии он хранится до полной готовности к сортировке.

Как сдают табак

Как сдают табак

С середины сентября и до конца декабря начинается подготовка табака к сдаче. Для этого листья сортируют и под прессом формируют в кипы. На снимке Халисхан держит в руках связку будущего табака.

Как сдают табак

Как сдают табак

В закрытом помещении листья аккуратно снимают с гаванок и передают сортировщикам.

Как сдают табак

Как сдают табак

В сортировке участвуют и женщины и мужчины. Это процесс, в котором работа найдется каждому.

Как сдают табак

Как сдают табак

В выращивании табака в основном заняты трудовые мигранты из Кыргызстана, которые уезжают домой после сдачи в декабре.

Как сдают табак

Как сдают табак

Табак сортируется на 6 сортов. Сорт определяется по цвету и качеству листьев. Один человек может отсортировать до 60 кг табака в день.

Как сдают табак

Как сдают табак

При сортировке табачные листья укладываются в одном направлении и после прессуются на механическом прессе в кипы весом от 14 до 18 кг.

Как сдают табак

Как сдают табак

Готовые кипы оборачиваются грубой льняной тканью для удобства транспортировки. Табачная компания покупает все сырье до последнего листика, что обеспечивает гарантированный сбыт. После того, как партия табака готова, ее отправляют в пункт приема компании «Филип Моррис Казахстан».

Как сдают табак

Как сдают табак

Согласно своему графику фермер привозит готовое сырье в закупочный пункт. В период сдачи табака пункт приема ежедневно принимает 800-1000 кип.

Как сдают табак

Как сдают табак

Раньше фермеров было намного больше, но из-за экономического кризиса их количество снизилось. Согласно статистике в 2002 году их было 4700, но в 2011 уже всего 200.

Как сдают табак

Как сдают табак

С одного гектара фермер собирает от 1,7 до 2,5 тонн урожая.

Как сдают табак

Как сдают табак

Как сдают табак

Как сдают табак

Сдают сырье все вместе: и фермер и его работники, которые выращивали и собирали табак, чтобы обеспечить прозрачность при дальнейших взаиморасчетах. Напомним, что за полгода непрерывной работы каждый из работников может заработать от 1000 до 1500 долларов.

Как сдают табак

Как сдают табак

Кипы грузят на тележку, чтобы доставить на столы приема.

Как сдают табак

Как сдают табак

Довольно забавно, что при сбыте табака везде запрещается курить.

Как сдают табак

Как сдают табак

Фермер в предвкушении завершения сезона.

Как сдают табак

Как сдают табак

Кипы готовят к проверке.

Как сдают табак

Как сдают табак

Табачная компания заинтересована в хорошем качестве табака, поэтому всячески помогает фермерам. Например, обеспечивает их нужными материалами для производства, помогает с семенами, консультирует по вопросам агротехники, поливки, рассады, времени первой ломки листьев.

Как сдают табак

Как сдают табак

В Казахстане 6 табачных компаний, которые делят рынок. Самые крупные из них JTI (44%), «Филип Моррис Казахстан» (42%) и BAT (8-9%) (по данным газеты «Курсив»), но местное сырье использует только «Филип Моррис».

Как сдают табак

Как сдают табак

Как сдают табак

Как сдают табак

Эксперт с помощью сканера определяет сорт табака, который влияет на его стоимость: от 98 (0,66$) до 336 тенге (2,27$) за один килограмм табака.

Как сдают табак

Как сдают табак

Важно участие как фермера, так и работника, чтобы они видели по какой цене и какому качеству принимается каждая кипа.

Как сдают табак

Как сдают табак

В процессе приема каждая кипа открывается в 6 местах, чтобы эксперт компании мог определить сорт табака. На каждую кипу наклеивается штрих- код, где есть вся информация о том, что это за сорт, кто производитель, а также время и место сдачи табака.

Как сдают табак

Как сдают табак

При сдаче желательно сохранить целостность табачного листа. На сорт табака влияют климатические условия, правильный уход и почвенные показатели. Считается, что на юге Казахстана табак растет лучше из-за суглинистой почвы, чем ближе к Алматы, тем почва тяжелее и это сказывается на качестве.

Как сдают табак

Как сдают табак

Образцы сортов табака «Талгарский 28», который частично используется в производстве местных марок сигарет и экспортируется в Россию, Украину, Чехию и Литву. Для иностранных марок сигарет, которые производят в Казахстане, используется табак другого сорта. Его привозят специально из Европы.

Как сдают табак

Как сдают табак

Лаборант берет образцы, чтобы определить влажность.

Как сдают табак

Как сдают табак

Влажность табака определяется в течение 7 минут методом выпаривания и она не должна превышать 18%. Если влажность превышает допустимую норму, то фермеры забирают табак обратно с собой, сушат и сдают кипу со следующей партией.

Как сдают табак

Как сдают табак

После всех проверок кипы заново сшивают для транспортировки на склад.

Как сдают табак

Как сдают табак

Дальше табак попадает по ленте в склад временного хранения. Параллельно вводятся данные по каждой кипе в общую систему базы данных.

Как сдают табак

Как сдают табак

Как сдают табак

Как сдают табак

Там табак складируют по сортам. Вся подробная информация находится на стикерах.

Как сдают табак

Как сдают табак

За год в общий пункт приема попадает около 400 тонн табака.